อณูปรสิตวิทยาสาธารณสุข : เพื่อป้องกันและควบคุมโรคมาลาเรีย
การสาธารณสุขเกี่ยวข้องกับชีวิตมนุษย์ตั้งแต่เกิดจนตาย ความสามารถในการดูแลสุขภาพทางร่างกาย จิตใจ ตลอดจนทำให้บุคคล ครอบครัว ชุมชนและสังคมอยู่ร่วมกันได้อย่างปรกติสุข “อณูปรสิตวิทยาสาธารณสุข : เพื่อป้องกันและควบคุมโรคมาลาเรีย” เป็นส่วนหนึ่งของการเรียนการสอนวิชาบังคับ สศปว 627 ปรสิตวิทยาสาธารณสุขขั้นสูง สาขาวิชาโรคติดเชื้อและวิทยาการระบาด โรคมาลาเรีย เป็นโรคที่เกิดจากเชื้อปรสิต และการเปลี่ยนแปลงของภูมิอากาศโลกที่มีอุณหภูมิสูงขึ้น เป็นปัจจัยที่ทำให้ยุงซึ่งเป็นพาหะของโรค แพร่เชื้อได้มากขึ้น หนังสือเล่มนี้ผู้เขียนได้ศึกษาวิจัยเชิงลึกถึงลักษณะพันธุกรรมของเชื้อมาเลเรีย การดื้อยาของเชื้อ การกลายพันธุ์ของเชื้อ ที่สามารถทนต่อยารักษา และอื่นๆ ตำราเล่มนี้มีประโยชน์ต่อนักศึกษา นักวิจัย และผู้ที่สนใจเป็นอย่างยิ่ง หมวดหมู่ WC765 อ864อ 2558
รายการอ้างอิง
อุษา เล็กอุทัย. (2558). อณูปรสิตวิทยาสาธารณสุข : เพื่อป้องกันและควบคุมโรคมาลาเรีย (Molecular public health parasitology : malaria prevention and control). กรุงเทพฯ : ภาควิชาปรสิตวิทยาและกีฏวิทยา คณะสาธารณสุขศาสตร์ มหาวิทยาลัยมหิดล.
หลักการออกแบบฐานข้อมูลโรงพยาบาลด้วยแผนภาพ ER
การออกแบบฐานข้อมูลเพื่อประยุกต์ใช้งานตามความต้องการเป็นทักษะที่สำคัญของนักพัฒนาระบบสารสนเทศ ถ้าการออกแบบไม่ดีจะส่งผลให้การประยุกต์ใช้ไม่ได้ประสิทธิภาพ หนังสือเล่มนี้จะช่วยให้ผู้อ่านได้เข้าใจเรื่องการออกแบบฐานข้อมูลเชิงสัมพันธ์ด้วยแผนภาพแบบจำลองอีอาร์ ทั้งของแชนและคราวน์ฟุต การแปลงแผนภาพแบบจำลองความสัมพันธ์ระหว่างเอนทิตีของแชน การแปลงความสัมพันธ์ระหว่างเอนทิตีเป็นตารางข้อมูล โดยการสรุปหลักการแปลงเป็นกฎต่างๆ พร้อมยกตัวอย่างการออกแบบฐานข้อมูลสำหรับโรงพยาบาล เพื่อให้ผู้อ่านได้ศึกษาและออกแบบฐานข้อมูลโรงพยาบาลได้ด้วยตนเอง โดยผู้เขียนได้วิเคราะห์หลักการออกแบบฐานข้อมูลไว้ให้ผู้ที่สนใจศึกษา หมวดหมู่ QA76.9.D26 จ318ห 2558
จารี ทองคำ. (2558). หลักการออกแบบฐานข้อมูลโรงพยาบาลด้วยแผนภาพ ER. มหาสารคาม : กากะเยีย.
โภชนาการชะลอวัย
ปัจจุบันคนส่วนใหญ่ไม่อยากแก่ อยากที่จะเป็นหนุ่มเป็นสาวกัน มีสุขภาพที่ดี อายุยืนยาว สนใจเรื่องอาหารการกิน และการออกกำลังกาย “โภชนาการชะลอวัย” เล่มนี้ได้รวบรวมผลงาน ประสบการณ์ งานวิจัย และความรู้จากการเป็นวิทยากรของผู้เขียนอย่างมากมาย เพื่อไขข้อข้องใจในประเด็นต่างๆ และให้ความรู้เกี่ยวกับโภชนเภสัชภัณฑฺหรือการใช้อาหารเป็นยาในการดูแลสุขภาพร่างกายของตนเอง และคนในครอบครัวอย่างเป็นระบบ รวมถึงคนรอบข้างให้เป็นสังคมชะลอวัย ใส่ใจในการกิน หมวดหมู่ QU145 อ881ภ 2559
เอกราช บำรุงพืชน์. (2559). โภชนาการชะลอวัย. กรุงเทพฯ : อมรินทร์พริ้นติ้งแอนด์พับลิชชิ่ง.
แก่ช้าลงแน่แค่ปล่อยให้ท้องหิว
“แก่ช้าลงแน่แค่ปล่อยให้ท้องหิว” เป็นหนังสือที่เขียนโดยนายแพทย์โยะชิโนะริ นะงุโมะ นายแพทย์ชื่อดังของประเทศญี่ปุ่น บอกเคล็ดลับความอ่อนเยาว์และสุขภาพดี โดยการดูแลรักษาสุขภาพของครอบครัวให้มีร่างกายที่แข็งแรงปราศจากโรค ด้วยการหมั่นออกกำลังกาย และทานอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนา ทำจิตใจให้ปราศจากความกังวลแล้วยังปล่อยวางความเครียดต่างๆ ให้น้อยลงทำให้มีวัยอ่อนเยาว์คืนสู่วัยหนุ่มสาวลงด้วย หมวดหมู่ QU145 น366ก 2558
นะงุโมะ, โยะชิโนะริ. (2558). แก่ช้าลงแน่แค่ปล่อยให้ท้องหิว (Karada no naka kara kirei ni naru) (โยซูเกะ, ผู้แปล). พูนลาภ อุทัยเลิศอรุณ, (บรรณาธิการ). กรุงเทพฯ : วีเลิร์น.
จริยธรรมในวิชาชีพแพทย์
ในสังคมโลกาภิวัตน์นี้ วิชาชีพแพทย์ย่อมเป็นที่ยอมรับและได้รับความเชื่อถือเป็นอย่างมากของคนในสังคม เพราะแพทย์เป็นผู้ที่มีหน้าที่ในการรักษาและบำบัดความเจ็บป่วย จึงต้องมีจริยธรรมในอาชีพของตนเอง “จริยธรรมในวิชาชีพแพทย์” หนังสือเล่มนี้เป็นผลงานวิจัยที่คณะผู้วิจัยได้ดำเนินการวิจัยจนสำเร็จและได้นำเสนอต่อสาธารณชน เพื่อรับฟังความคิดเห็นอย่างกว้างขวาง มีประโยชน์อย่างมากต่อแพทย์ที่จะรักษาผู้ป่วยได้ตามระเบียบปฏิบัติโดยไม่ผิดจรรยาบรรณแพทย์ หมวดหมู่W50 ว689ร 2559
วิรัช ทุ่งวชิรกุล, แสงเทียน อยู่เถา และ มานัส โพธาภรณ์. (2559). จริยธรรมในวิชาชีพแพทย์. นครปฐม : สำนักพิมพ์มหาวิทยาลัยมหิดล.
มายาคติว่าด้วยสารกำจัดศัตรูพืชที่อ้างว่าปลอดภัย
อาหารปนเปื้อนสารเคมีกำลังเป็นภัยคุกคามและนำมาสู่ความเสี่ยงต่อสุขภาพของคนในสังคมมาขึ้นเรื่อยๆ ขณะนี้การเกษตรของประเทศไทยเป็นแบบเกษตรเคมีแทบทั้งสิ้น มีเพียงไม่กี่เปอร์เซ็นต์ที่ยังคงวิถีเกษตรพื้นบ้านหรือเกษตรชีวภาพ ทำให้อาหารจึงมีการปนเปื้อนสารเคมีเป็นส่วนใหญ่ มีผลกระทบต่อร่างกายผู้บริโภคเป็นอย่างมาก ดังนั้นนักการเกษตรอินทรีย์ อองเดร ลิว ได้สำรวจข้อมูลในวารสารวิทยาศาสตร์ที่ได้รับความเชื่อถือในวงการ และนำเสนอให้เห็นว่า อุตสาหกรมการเกษตรสมัยใหม่ที่ผลิตอาหารออกมาวางขายตามท้องตลาดมีสารกำจัดศัตรูพืชตกค้างเป็นจำนวนมาก หนังสือเล่มนี้มีประโยชน์ต่อผู้บริโภค เพื่อความปลอดภัยในการเลือกซื้ออาหารเกษตรต่อไป หมวดหมู่ SB951 ล461ม 2558
ลิว, อองเดร. (2558). มายาคติว่าด้วยสารกำจัดศัตรูพืชที่อ้างว่าปลอดภัย (The myths of safe pesticides). (เพ็ญนภา หงส์ทอง, ผู้แปล). ชนิดา แบบฟอร์ด, บรรณาธิการ. กรุงเทพฯ : สวนเงินมีมา.
HACCP การจัดการความปลอดภัยอาหาร
ประเทศไทยเป็นผู้ผลิตสินค้าอาหาร ที่มีการส่งออกไปจำหน่ายยังประเทศต่างๆ ทั่วโลกและผลิตอาหาร เพื่อการบริโภคภายในประเทศ สินค้าอาหารต้องมีมาตรฐานด้านความปลอดภัยอาหารเดียวกันสำหรับผู้บริโภค หนังสือเล่มนี้ ได้รวบรวมเอกสารต่างๆ รวมทั้งประสบการณ์ของผู้เขียน เพื่อช่วยพัฒนาบุคลากรที่เกี่ยวข้องกับการจัดการความปลอดภัยอาหาร ให้มีศักยภาพรอบด้านทั้งองค์ความรู้และความเข้าใจในหลักการการจัดการความปลอดภัยอาหาร และนำมาประยุกต์และปฏิบัติได้จริงในการแก้ไขปัญหาจากอันตรายต่างๆ ในกระบวนการผลิตอาหารแต่ละชนิดผลิตภัณฑ์ของแต่ละโรงงานได้อย่างเหมาะสม และมีประสิทธิภาพ หมวดหมู่ TP373.5 ป473อ 2558
ปรียา วิบูลย์เศรษฐ์, สุดสาย ตรีวานิช และวราภา มหากาญจนกุล. (2558). HACCP การจัดการความปลอดภัยอาหาร. กรุงเทพฯ : ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร คณะอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์.
99 ผลงาน จาก 99 สมอง ของนักวิทยาศาสตร์โลก
ความรู้ด้านวิทยาศาสตร์กับความสร้างสรรค์ของนักวิทยาศาสตร์ ทำให้มนุษยโลกตั้งแต่อดีตจนถึงปัจจุบันได้รับความสะดวกสบายในการดำรงชีวิตที่ทำให้ความเจริญทางเทคโนโลยีและวิทยาศาสตร์ควบคู่กันไป หนังสือเล่มนี้เป็นหนังสือที่รวบรวมประวัติ และผลงานของนักวิทยาศาสตร์จาก 99 ท่านไว้ให้ผู้ที่สนใจด้านวิทยาศาสตร์ได้ศึกษาและเรียนรู้ผลงานของนักวิทยาศาสตร์แต่ละบุคคล เพื่อประโยชน์และความก้าวหน้าในการศึกษาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี หมวดหมู่ Q141 อ576ก 2558
อิศริยา นวลจรรยา. (บรรณาธิการ). 99 ผลงาน จาก 99 สมอง ของนักวิทยาศาสตร์โลก. กรุงเทพฯ : กอแก้ว.
ชีวิต (ไม่) โรแมนติกของเกษตรกรหนุ่มสาว
เกษตรกรหนุ่มสาวในยุคปัจจุบันมีบทบาททางสังคมเป็นอย่างมาก พวกเขาถึงจะไม่มีชื่อเสียง หรือเงินทองมากมาย แต่ก็เป็นชาวนาหรือเกษตรกรที่เป็นกระดูกสันหลังของชาติ มีวิถีชีวิตและศรัทธาในการทำอาชีพที่พวกเขาได้รับมรดกตกทอดกันมาจากบรรพบุรุษโดยจิตวิญญาณแห่งความกล้าหาญที่จะประกอบอาชีพที่อยู่กับธรรมชาติ ตามท้องไร่ท้องนา หนังสือเล่มนี้ได้ถ่ายทอดความรู้สึกและทัศนคติที่มีต่อเกษตรกรเป็นอย่างดี หมวดหมู่ S471.T5 ว583ช 2558
วิทยากร โสวัตร. (2538). ชีวิต(ไม่)โรแมนติก ของเกษตรกรหนุ่มสาว. กรุงเทพฯ : สวนเงินมีมา.
50 นักวิทยาศาสตร์ ที่โลกต้องบันทึก
จากผลงานของนักวิทยาศาสตร์ที่ได้ผ่านการศึกษาค้นคว้ามาตั้งแต่ครั้งในอดีตจนถึงปัจจุบันนั้น ได้สร้างคุณูปการแก่มนุษย์เป็นอย่างมาก เช่น การสื่อสาร การคมนาคม การศึกษา การสาธารณสุข เป็นต้น โดยเฉพาะการดำรงชีวิตในปัจจุบันเทคโนโลยีได้มีบทบาทอย่างมากในการดำรงชีวิต ซึ่งสิ่งประดิษฐ์ที่คิดค้นโดยนักวิทยาศาสตร์ทั้งสิ้น หนังสือเล่มนี้ได้รวบรวมชีวประวัตินักวิทยาศาสตร์เหล่านี้ได้้ทำประโยชน์ได้ให้แก่มวลมนุษย์โลก เหมาะสำหรับผู้อ่านที่สนใจวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี เนื้อหากระชับ อ่านง่าย เข้าใจง่าย หมวดหมู่ Q141 ป494ห 2558
ปวิชญ์ อริยศิลป์. (บรรณาธิการ). (2558). 50 นักวิทยาศาสตร์ที่โลกต้องบันทึก. กรุงเทพฯ : มายิก.
